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La propolis
Définition par Wikipédia :
La propolis est un complexe fabriqué par les abeilles à partir de leurs sécrétions et d’une série de substances résineuses, gommeuses et balsamiques. De consistance visqueuse, elle est recueillie par les abeilles sur certaines parties de végétaux. Les principales essences produisant de la propolis sont des conifères (écorce des pins, sapins, épicéas) et les bourgeons de plusieurs espèces d’aulnes, de saules, de bouleaux, de prunier, de frênes, de chênes et d’ormes, de peupliers (qui semblent être la source la plus importante) et du marronnier d’Inde.
L’ouvrière transporte cette résine dans les corbeilles de ses pattes arrières (de la même façon que le pollen). Ces pelotes sont d’une couleur allant du jaune-clair au vert-brun. Celles-ci ne sont pas stockées dans les alvéoles mais utilisées aussitôt par les maçonnes. Ces dernières les modifient en partie, par l’apport de leurs propres sécrétions (cire et sécrétions salivaires principalement), et, l’appliquent au besoin. Plus l’endroit est chaud, plus le pourcentage de cire est important (la propolis étant visqueuse et collante aux alentours de 20 °C et devenant dure et cassante avec le froid ou le vieillissement). Il est donc logique de retrouver une propolis plus concentrée au niveau du trou d’envol et sur la tête des cadres.
Dans la ruche, la propolis a de multiples usages. C’est un mortier qui sert au colmatage des fissures ou interstices, à l’étanchéité (face à l’humidité et au développement des moisissures), au renforcement de rayons ou parties défectueuses de la ruche et à la protection de la colonie par la réduction de l’entrée de la ruche. C’est également un vernis aseptisant déposé en fine couche à l’intérieur des cellules avant la ponte de la reine, ou pour lisser les parois intérieures de la ruche. Elle sert aussi à momifier les animaux intrus et morts (rats et souris par exemple) trop gros pour être évacués par les abeilles évitant ainsi leur décomposition.
Historique de la propolis
En Égypte, la propolis servait à l’embaumement. Elle était également connue des Grecs anciens puisque Aristote la présentait, dans son Histoire des animaux, comme un « remède aux affections de la peau, plaies et suppurations ». Elle connut un regain de popularité au XIXe siècle lorsque les médecins de l’armée anglaise l’employèrent pour désinfecter les blessures et faciliter leur cicatrisation durant la Guerre des Boers en Afrique du Sud.
En raison des résines végétales qu’elle renferme, la propolis est depuis longtemps considérée dans l’herboristerie traditionnelle comme un remède utile pour combattre les infections de toutes sortes, tant par voie interne que par voie externe.
Signalons par ailleurs que la propolis entrait dans la composition du vernis utilisé par le célèbre luthier Stradivarius.
SRC : passeport santé
Usage de la propolis (auj.)
À l’état brut, la propolis peut se mâcher directement après prélèvement, mais généralement, on la prendra sous d’autres formes. Elle sera naturellement très propre avant de servir dans une préparation.
La propolis brute ou sous forme de teinture-mère est un très puissant anti-infectieux (antifongique, antiseptique, antibiotique). Elle a de plus un pouvoir anesthésique, cicatrisant et anti-inflammatoire et augmente le métabolisme cellulaire.
La propolis peut être mise en vente à l’état brut, en extrait concentré ou en teinture-mère par certains apiculteurs disposant des autorisations nécessaires.
Usages médicinaux
La propolis est le plus souvent commercialisée par des firmes pharmaceutiques (médecine humaine ou vétérinaire).
En usage interne, elle serait utilisée sous forme de teinture-mère ou sous forme d’extrait sec en oto-rhino-laryngologie contre les extinctions de voix, les enrouements, les angines, les maux de gorge, la toux, les rhumes, les bronchites, les pharyngites, les otites et les sinusites. Sous cette même forme, on l’emploierait en stomatologie (stomatite, gingivites et infections dentaires). Enfin, en usage externe, on l’emploie en dermatologie pour assainir et cicatriser les plaies, traiter les mycoses et autres problèmes cutanés.
Vernis
- Vernis à l’huile de lin pour le traitement du bois : Huile de lin 800 g - Cire d’abeille 250 g - Propolis 400 g
- Vernis de Russie pour les bois très exposés ou précieux : Huile de lin 200 g - Cire d’abeille 50 g - Propolis 100 g.
Chauffer prudemment pour obtenir un mélange homogène. Après 15 jours, l’enduit s’applique à chaud sur le bois. Laisser sécher et polir.
Pour l’anecdote, l’italien Stradivarius utilisait la propolis pour vernir certains de ses violons. Cependant, son utilisation commerciale en tant que vernis reste anecdotique.
Autres usages
- Comme ingrédient de produits cosmétiques, pour des savons, shampoings, rouges à lèvres, lotions pour la peau, dentifrices, crème solaire…
- On la trouve également en infusion, mélangée avec des plantes telles que le romarin.
Récolte
La récolte de la propolis brute s’effectue par raclage direct des cadres et des parois internes des hausses de la ruche ou par la pose de grilles à propolis sur la ruche. L’abeille possède en effet ce réflexe particulier de boucher les interstices des grilles avec cette résine. L’apiculteur les récupère en fin de saison et les entrepose au congélateur.
Sous l’effet du froid, la propolis devient cassante et se détache plus facilement de son support. C’est donc l’hiver que l’apiculteur choisit de préférence comme saison pour récolter sa propolis, que ce soit à partir de grilles ou par raclage direct des hausses et cadres…
SRC : propolis.fr
L’esprit du vin : Un film d’ olympe et Yvon Minvielle 2011 Château Lagarette.
Discussion avec Claude Bourguignon
Amateurs de douceurs en provenance des ruches, réjouissez-vous, car une nouvelle étude publiée dans le Journal of Agricultural & Food Chemistry suggère que le miel pourrait protéger le coeur en ralentissant le processus d’oxydation du « mauvais » cholestérol (LDL) grâce à sa richesse en antioxydants…
Les résultats obtenus par le dosage de la capacité d’absorption des radicaux libres ont clairement montré la présence d’antioxydants dans le miel…
Le miel de couleur plus foncée est à privilégier puisque sa teneur en antioxydants est plus élevée. La teneur en antioxydants du miel de sarrasin, par exemple, est huit fois plus élevée que celle du miel de trèfle qui est elle-même le triple de celle du miel d’acacia. Cet aliment fortement apprécié par les dieux de l’Olympe contient également des sucres, des vitamines, des oligo-éléments et des enzymes. Chaque miel s’enrichit en plus des vertus relatives à la plante dont il est issu…
Les abeilles proches des mammifères
Les abeilles pouvaient accéder à de l’eau sucrée (récompense) ou un liquide aigre (punition) à travers deux orifices placés entre des images dont la position variait, tout en maintenant leur relation “au-dessus de” et “à côté de”, les associant à la récompense et la punition.”Au bout d’une trentaine d’essais les abeilles reconnaissaient sans faute la relation qui les guiderait vers l’eau sucrée”, même “lorsque des images qu’elles n’avaient jamais vues auparavant étaient utilisées”, selon le Pr Giurfa. D’autre part, notent les chercheurs, l’expérience a montré qu’elles ignoraient les stimuli avec des images identiques, “montrant qu’en plus des concepts ‘au-dessus/au-dessous’ et ‘à côté’, elles manipulaient simultanément le concept de ‘différence’ pour prendre leur décision”. “Cette capacité, que l’on croyait propre aux humains et à quelques primates, montre que des analyses cognitives sophistiquées sont possibles en l’absence de langage et malgré une architecture neurale miniaturisée”, soulignent-ils.
(Source : europe1.fr)
